Grâce à notre solution d’analyse des aliments par intelligence artificielle, nous évaluons le gaspillage alimentaire de votre établissement. Nous vous apportons des données concrètes vous permettant de construire des plans d’actions pour optimiser vos ressources.
Ce chiffre représente le coût annuel global du gaspillage dans un EHPAD moyen de 80 résidents. Ce gaspillage est causé par deux facteurs principaux : la surproduction et des retours assiettes trop importants. En moyenne, il est perdu 0,27 €/repas/résident de denrées alimentaires.
Nous intervenons dans votre établissement pour collecter toutes les données relatives à l’alimentation dans votre établissement. Nous évaluons avec précision la quantité et la nature des aliments jetés
Notre solution et son intelligence artificielle analyse les assiettes (et plateaux) servies. Elle mesure la consommation de chacun des plats du repas et par segmentation, la consommation de chaque aliment présent dans l'assiette (protéines, féculents, légumes, etc.).
Nous prenons en photos les assiettes de chaque résidents et nous pesons l’ensemble des déchets alimentaires. Les photos sont analysés par notre intelligence artificielle et les résultats sont associés aux poids mesurés.
Nous restituons les résultats auprès de vos équipes. Ces résultats sont associés au menu pour vous apportez un maximum de précision sur la nature et la quantité des déchets alimentaires.
Construisez des plans d’actions avec nos résultats pour optimiser vos ressources et votre production alimentaire.
Les plans d’actions vous permettent de produire mieux et vous permettent de rationaliser les coûts alimentaires.
Comment TrayWaste vous aide ?
Dans les établissements de santé, 40% des denrées alimentaires sont gaspillées.
TrayWaste permet de mesurer précisément le coût lié au gaspillage alimentaire.
Avec un taux de reconnaissance de 98 %, Trayvisor identifie presque tous les produits instantanément.
L’IA est entraînée avec plus de 3 000 images quotidiennes, garantissant une amélioration continue de la précision.
Consultez notre FAQ pour obtenir des réponses claires aux questions les plus courantes sur nos solutions et services.
Grâce à l'intelligence artificielle, TrayHealth mesure automatique les ingesta par aliments des résidents et des patients. Les ingesta sont ensuite analysés par nos algorithmes qui donnent avec précision les apports nutritionnels qui en découlent. Ainsi, vous avez toutes les données nécessaires pour agir rapidement avec précision.
Vous êtes prêt(e) à optimiser vos opérations avec l’intelligence artificielle ? Que ce soit pour une demande d’information ou pour débuter un projet, il vous suffit simplement de remplir le formulaire de contact.
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